นมเเม่มีสารอาหาร เเละสารต่างๆ มากกว่า 200 ชนิด มีความโดดเด่น เเละเเตกต่างจากนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเเม่ชนิดอื่น มีสัดส่วนอาหารที่เหมาะสมทั้งปริมาณ เเละคุณภาพ เหมาะกับระบบทางเดินอาหาร เเละไตของทารกที่ยังทำงานได้ไม่สมบูรณ์ เเละปรับเปลี่ยนไปตามความต้องการของลูกทุกระยะการเจริญเติบโต มาดูกันว่านมเเม่มีความมหัศจรรย์อย่างไร

โภชนาการในน้ำนมแม่

• โปรตีน - มีปริมาณที่พอเหมาะกับการเจริญเติบโตของร่างกาย เเละสมองของทารก ย่อยง่าย เเละดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพ เเละมีคุณสมบัติที่สำคัญอื่น ๆ เช่น สารป้องกันเชื้อโรค สารช่วยการเจริญเติบโต 
• ไขมัน - มีกรดไขมันที่จำเป็น "ไลโนเลนิค" เเละ "ไลโนเลอิค" จำนวนมากเช่นเดียวกับกรดไขมันไม่อิ่มตัวสายโซ่ยาว อาทิ ดีเอชเอเเละเอเอ ซึ่งช่วยพัฒนาระบบสมอง เเละจอตา ช่วยสร้างความเเข็งเเรงให้เเผ่นหุ้มเส้นประสาท ทำให้การรับส่งสัญญาณของเส้นประสาทระหว่างสมอง เเละร่างกายมีประสิทธิภาพ
• คาร์โบไฮเดรต  - เเลคโตส มีมากที่สุดในน้ำนมเเม่ เป็นส่วนสำคัญสำหรับพัฒนาการของสมองเเละระบบประสาท 
• วิตามิน   -   มีทั้งวิตามินที่ละลายในไขมัน เเละละลายในน้ำ เป็นตัวช่วยเพิ่มความสามารถในการดูดซึมของเเร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินซีช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก เเละสังกะสี
• เเร่ธาตุในนมเเม่ – มีปริมาณที่เหมาะสมเเละดูดซึมได้ดี
• ฮอร์โมน  เเละ เอ็นไซม์   - มีอยู่มากมาย เช่น ฮอร์โมนไทรอยด์ โปรเเลคติน ออกซิโทซิน เเละอื่น ๆ ทำหน้าที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโต เผาผลาญสารอาหาร เเละการทำงานของอวัยวะ เช่น เอ็นไซม์ไลเปสช่วยย่อยไขมันในนมเเม่ ทำให้ดูดซึมเเละนำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ที่มา : thaihealth

ที่มา : คู่มือเเม่ทำงานเลี้ยงลูกด้วยนมเเม่